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MOAGEM E PREPAROS
Moer o café na hora é mais do que um ritual, é um dos pilares de nossa produção e um dos maiores diferenciais no momento do preparo. Por saber que a bebida de qualidade está diretamente relacionada ao seu frescor, todos os nossos produtos são torrados semanalmente e moídos diariamente, de acordo com a demanda. Além disso, otimizamos nossa entrega com uma logística própria, garantindo estoques menores de produtos nos clientes e café fresquinho para todos.
Entendemos a complexidade de todo o processo, e por isso fazemos o nosso melhor para que você possa tomar sempre o melhor café, da maneira que escolher. São muitos métodos de preparo disponíveis, e utilizando sempre água filtrada e a moagem correta para cada um deles, experiências incríveis são criadas na sua casa. Para auxiliá-los, preparamos algumas dicas e conceitos de como obter a sua bebida.
PRENSA FRANCESA
Por não utilizar filtros, esse preparo preserva ao máximo os óleos naturais do café e é eco-friendly. É um método de infusão e possui extração acentuada.
CHEMEX
Um coado sofisticado. Além de ter um design lindo, a Chemex possui um filtro especial mais grosso, que deixas as xícaras limpíssimas, exaltando o sensorial do café.
HARIO V60
De fabricação japonesa, a Hario V60 é considerada uma evolução dos famosos filtros tradicionais. Seu design garante uma extração mais equilibrada, ressaltando o que há de melhor em seu café.
CLEVER
A Clever é, de fato, “esperta”. Através de uma válvula permite que água e café fiquem em contato por mais tempo. O resultado disso é uma bebida balanceada em corpo e sabor, além de uma maneira muito charmosa de servir o seu café.
CAFETEIRA ITALIANA
A preferida dos Europeus. Por meio da pressão, a cafeteira italiana, também conhecida como Moka, é um dos métodos mais práticos e resulta em um café de sabor intenso.
AEROPRESS
Contemporâneo e inovador. Ela utiliza a pressão do ar existente entre o êmbolo e o café para realizar a extração. A pressão utilizada é pouca, mas suficiente para termos uma percepção mais aguçada de todo o potencial de nossos cafés.
ESPRESSO ARAM
A invenção brasileira que possibilita a extração do espresso com as próprias mãos. Além do design funcional e caprichado, a Aram enche o Brasil de satisfação ao criar produtos de qualidade no ramo do café.
ESPRESSO
Definitivamente, a lente de aumento do café! A extração é feita por máquinas, sob alta pressão e temperatura controlada. Por isso, seus sabores e aromas são mais concentrados e evidentes do que nos demais métodos, além de exigir habilidade e técnica para ser extraído.
MOAGEM GROSSA
MOAGEM FINA
